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▲紅蘿蔔的膳食纖維比白蘿蔔高。(圖/翻攝自pixabay)

「雙色蘿蔔湯」排陳年宿便!專家激推「加2食材」效果翻倍...上廁所超有感

記者林妤柔/採訪報導便祕讓人心累,尤其坐到腳麻卻沒有任何進展,更是令人崩潰。有日本醫師推薦,可以改喝「醃紅白蘿蔔湯」促進排便,不只整腸還助排便。不過營養師認為,醃梅、紅白蘿蔔雖然含膳食纖維,但改用黑棗梅、菇類煮湯,更能將高膳食纖維吃下肚,百人牛牛app對於排毒也更有感。

張邦妮認為,現代人便秘的問題,大多可能是膳食纖維攝取不足,吃太多精緻澱粉、加工食品、油炸物等,導致腸道壞菌過多,所以多補充富含膳食纖維的食材可改善便秘,也能增加好菌定殖,調整排便問題。百人牛牛app

不過營養師楊斯涵認為,紅蘿蔔、白蘿蔔雖然含膳食纖維,百人牛牛app但以蔬菜富含膳食纖維的標準來看,應該每100公克含3公克,因此上述兩者都沒達到標準;梅子部份的話,以水果來說是膳食纖維偏高的食物,不過醫院更常建議便祕病患喝黑棗汁除便祕。

所以楊斯涵建議,梅子可改為黑棗梅,而紅白蘿蔔改為高膳食纖維的菇類,對排除便秘會更有效。

▲蔬菜,芹菜,紅蘿蔔,馬鈴薯。(圖/翻攝自pixabay)

有媒體報導,曾經有一名42歲的便秘患者,從小時候就有便秘問題,喝了日本醫師推薦的「醃紅白蘿蔔湯」,不但排便頻率提高,皮膚更光澤,體重也減了5公斤以上。而醃梅紅白蘿蔔湯做法是在鍋中放入兩種蘿蔔泥,加水弱煮後再添加醃梅和撕碎的海苔,最後再加入醬油即可。

請繼續往下閱讀... 食品技師張邦妮表示,以衛福部資料來看,可知白蘿蔔為每100公克含膳食纖維1.1公克,胡蘿蔔為每100公克含有膳食纖維2.6公克,所以胡蘿蔔的膳食纖維含量比白蘿蔔高。

▲▼麻糬,年糕湯,雜煮湯。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲日醫推薦喝醃紅白蘿蔔湯可增加排便。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

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